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seguito GASTRONOMIA [pagina inizio voce] Botti, Ferruccio Gastronomia parmense, ossia Parma capitale dei buongustai / Ferrutius Parma - Silva, (dopo il 1964) Testo Monografico Botti, Ferruccio Gastronomia parmense, ossia Parma capitale dei buongustai - storia, testimonianza, ricettario / di Mastro Prosciutto (F. Botti) Parma - Scuola tip. benedettina, 1953 Testo Monografico Botti, Ferruccio Gastronomia parmense, ossia Parma capitale dei buongustai - storia, testimonianze, ricettario / Mastro Presciutto (F. Botti) Parma - Scuola tipografica benedettina, 1953 Testo Monografico Botti, Ferruccio (1935-2008) Gastronomia a Parma - Antologia di ricette attive nell'officina culinaria parmigiana tratte da Ferruccio Botti integrate dall'archivio gastronomico Battei / Ferruccio Botti ; prefazione e introduzioni John B. Dancer Parma - Battei, c1998 Testo Monografico Botti, Ferruccio (1935-2008) Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai - storia - testimonianze - ricettario 500 ricette e 120 illustrazioni Parma - Casa editrice libraria Luigi Battei, 1967 Testo Monografico Botticini, Ivan La gastronomia / (progetto editoriale e testi Ivan Botticini ; disegni Maria Grazia Monni ; grafica Simona Meloni) Cagliari - Edizione Sole, ©2011 Testo Monografico Boudan, Christian Le cucine del mondo - geopolitica del gusto / Christian Boudan ; presentazione di Carla Trimani ; traduzione di Paola Verdecchia Roma - Donzelli, (2005) Testo Monografico Bourdain, Anthony Il viaggio di un cuoco / Anthony Bourdain ; traduzione di Maria Cristina Castellucci e Stefano Tettamanti, Grandi & associati Milano - Feltrinelli Traveller, 2004 Testo Monografico Bressano, Giovanni Alessandria provincia gourmet - la terra dei grandi vini e della buone tavola / Giovanni Bressano e Adriano Salvi Alessandria - Camera di commercio, (2002 Testo Monografico Brigante Colonna, Gustavo (1878-1957) Gastronomia romana / testi di Gustavo Brigante Colonna e di Orso Carboni Roma - Ente provinciale per il turismo, dopo il 1960 Testo Monografico Brillat-Savarin, Jean Anthelme Fisiologia del gusto / Anthelme Brillat-Savarin ; a cura di Michel Guibert ; traduzione di Roberta Ferrara Palermo - Sellerio, 1998 Testo Monografico Brillat-Savarin, Jean Anthelme La fisiologia del gusto - meditazioni di gastronomia universale / A. Brillat-Savarin ; prima versione italiana con note di Mario Foresi Firenze - Salani, stampa 1914 Testo Monografico Brillat-Savarin, Jean Anthelme La fisiologia del gusto - Meditazioni di gastronomia universale. Prima versione italiana, con note di Mario Foresi Firenze - A. Salani, 1914 Testo Monografico Brillat-Savarin, Jean Anthelme Fisiologia del gusto - ovvero meditazioni di gastronomia trascendente / Anthelme Brillat-Savarin ; trad. di Dino Provenzal ; introd. di Jean-Francois Revel ; con una nota di Honore de Balzac ; ill. di Andrew Johnson Milano - BIT ; Ed.le Opportunity Book, 1996 Testo Monografico Brillat-Savarin, Jean Anthelme Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin ; prefazione di Carlo Petrini ; traduzione di Dino Provenzal Bra - Slow Food, c2008 Testo Monografico