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seguito GASTRONOMIA [pagina inizio voce] Benporat, Claudio Cucina e convivialità italiana del Cinquecento / Claudio Benporat Firenze - L. S. Olschki editore, 2007 Testo Monografico Benporat, Claudio Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat Milano - Mursia, ©1990 Testo Monografico Benporat, Claudio Storia della gastronomia italiana / Claudio Benporat Milano - Mursia, copyr. 1990 Testo Monografico Berchoux, Joseph - de La gastronomia, o el arte de comer. Poema didactico, en quatro cantos. Traducido por don Manuel Pedro Sanchez Salvador / (J. Berchoux) En Londres - impreso por Henrique Bryer, Bridge-street, Blackfriars, 1818 (Londres - impreso por H. Bryer, Bridge-street, Blackfriars) Testo Monografico Berchoux, Joseph - de La gastronomia, ovvero L'arte di ben pranzare poema del Sig. Berchoux trasportato in versi italiani col testo a fronte da Eridanio Cenomano Milano - dai torchi di Omobono Manini ne' Tre Re n. 4085, 1825 Testo Monografico Bercoux, Joseph La gastronomia, cioè Ammaestramento ai bravi mangiatori - canti quattro in ottave rime italiane / (traduzione) di Jacopo Landoni ravennate dal francese Joseph Bercoux Ravenna - nella tipografia Roveri, 1838 Testo Monografico Berdar, Adolfo Nomi dialettali fiumani che riguardano organismi marini - pesca, marineria, gastronomia, costa, porto, nuoto, condizioni meteorologiche, altri fenomeni naturali e varie imbarcazioni del Quarnero / A. Berdar Villa San Giovanni - Grafica meridionale, 1980 Testo Monografico Bergonzini, Renato L' aceto balsamico - nella tradizione e gastronomia / Renato Bergonzini Luogo di pubblicazione non indicato - Mundici e Zanetti, 1990 Testo Monografico Bergonzini, Renato L' aceto balsamico - nella tradizione e nella gastronomia / Renato Bergonzini Luogo di pubblicazione non indicato - Mundici ; Zanetti, 1990 Testo Monografico Bergonzini, Renato L' aceto balsamico nella tradizione e nella gastronomia / Renato Bergonzini Modena - Mundici Zanetti, 1977 Testo Monografico Bergonzini, Renato L' aceto balsamico nella tradizione e nella gastronomia / Renato Bergonzini Bologna - Mundici & Zanetti, 1990 Testo Monografico Bergonzini, Renato Magia e tradizione nella gastronomia modenese - itinerario emotivo sulla tipica cucina modenese, i ristoranti Top, le ricette / Renato Bergonzini Modena - APS, (1992) Testo Monografico Berloco, M.G. Scienza & fornelli - alimenti e salute nella gastronomia di Orsara di Puglia / M.G. Berloco ...(ed altri.) Foggia - distretto agroalimentare regionale, (2008?) Testo Monografico Bernardi, Ulderico Il buon governo delle cose che si mangiano - gastronomia e pluralità delle culture / di Ulderico Bernardi ; presentazione di Giuseppe Dell'Osso Milano - Accademia italiana della cucina, 2006 Testo Monografico Bernardini, Giorgio La "Bassa Parmense" - viaggio fra cultura, territorio, ambiente, gastronomia, specialità alimentari, cucina, piatti caratteristici e tradizionali / Giorgio Bernardini Parma - Casa editrice Tecnografica, 1989 Testo Monografico