Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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5- Pesce crudo e alla griglia / (testi- Fabiano Guatteri ... ed altri
Milano - Corriere della sera, (2006
Incluso in > La cucina dell'estate
Testo Monografico

Il pesce d'acqua dolce - atti del convegno - Delegazione di Viterbo dell'Accademia Italiana della Cucina - Montefiascone 3 ottobre 1992
Milano - Accademia Italiana della Cucina, stampa 1994
Testo Monografico

Il pesce di Castiglioncello - guida alla tradizione e alla sua cucina nei migliori ristoranti della "Perla del Tirreno" / (Andrea Leonardi, Marco Provinciali ; coordinamemnto redazionale Valentina Anguillesi)
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - SuperiorADV, 2011
Testo Monografico

Pesce e crostacei / (testo- Carla Bardi ... (ed altri)
Milano - Mondadori ; Firenze - McRae books, (2004)
Incluso in > La grande cucina italiana
Testo Monografico

Pesce e frutti di mare
Firenze ; Milano - Giunti Demetra, 2012
Testo Monografico



Pesce facile
Firenze - Bonechi, ©2002
Testo Monografico

(2)- Il pesce in tavola / Bruno Bini
(Genova) - Il Secolo XIX, stampa 1991 (Casarile (MI) - Ofsa)
Incluso in > Codice della cucina ligure
Testo Monografico

Il pesce in tavola - dal Mar Ligure al Mediterraneo
Genova - De Ferrari - Il Secolo XIX, 2001
Testo Monografico

Il pesce povero - ricchezza in cucina
Livorno - Debatte, (2007)
Testo Monografico

Il pesce povero - ricchezza in cucina
Livorno - Debatte, (2007)
Testo Monografico



Il pesce povero - ricchezza in cucina
Livorno - Debatte, stampa 2007
Testo Monografico

Il pesce povero - ricchezza in cucina - Alto Adriatico
Livorno - Debatte, (2008)
Testo Monografico

Pesce povero, una risorsa per la salute
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), stampa 2008 (Fano - Grapho 5)
Testo Monografico

10- Pesce pregiato
Novara - De agostini-Idea donna, ©2003
Incluso in > Facilissimo in cucina
Testo Monografico

9- Pesce, arrosti
Milano - Il Gazzettino, 2006
Incluso in > Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - le ricette di Pellegrino Artusi analizzate da due dietologi amanti della buona cucina / Giuseppe Sangiorgi e Annamaria Toti
Testo Monografico