Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Gorini, Costantino
Ricerche sul latte disgenesico / Costantino Gorini
Bologna - regia tip. fratelli Merlani, 1929
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Sopra una nuova classe di bacteri coagulanti del latte
Milano - Giuseppe Civelli, 1894
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Sopra una prerogativa del procedimento Hofius-Richter-Crespi - adunanza del 26 marzo 1942 / nota del m.e. Costantino Gorini
Milano - U. Hoepli, (1942)
Testo Monografico

Gorini, Costantino
La sterilizzazione del latte per i bambini - confronto fra diversi sistemi di chiudere le bottiglie / pel dottor C. Gorini
Pavia - Tip. Fratelli Fusi, 1895
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Studi critici-sperimentali sulla sterilizzazione del latte / Costantino Gorini
Milano - R. Società Italiana d'Igiene, 1894
Testo Monografico



Gorini, Costantino
Studi critico sperimentali sulla sterilizzazione del latte
Milano - Giuseppe Civelli, 1894
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Studi sperimentali sul latte - nota preventiva / del dott. C. Gorini
Roma - Tip. delle Mantellate, 1892
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Studi sulla produzione igienica del latte - importanza e controllo della microflora mammaria per la selezione delle lattifere / Costantino Gorini
Milano - Premiata tipografia "Agraria", 1916
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Studi sulla produzione igienica del latte - importanza e controllo della microflora mammaria per la selezione delle lattifere / nota del m. e. Costantino Gorini
Milano - U. Hoepli, 1916
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Studi sulla produzione igienica del latte importanza e controllo della microflora mammaria per la selezione delle lattifere - nota / Costantino Gorini
Pavia - Premiata Tipografia succ. Fart. Fusi, 1916
Testo Monografico



Gorini, Costantino
Sui bacteroi acido-presamigeni del latte
Milano - tip. Bernardoni di C. Rebeschini, 1902
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Sul comportamento del "Bacterium coli" nel latte / Costantino Gorini
Roma - amministrazione del giornale Il Policlinico, 1920
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Sulla termoresistenza di batteri non sporigeni nel latte / nota del m. e. Costantino Gorini
Milano - U. Hoepli, 1915
Testo Monografico

Gorini, Costantino
Ulteriori ricerche sull'attivita proteolitica dei fermenti lattici. 3, L'influenza del modo di sterilizzazione del latte ; 4, La latticoltura nella selezione dei fermenti latticoproteolitici / nota del prof. Costantino Gorini
Roma - tipografia della R. Accademia dei Lincei, 1917
Testo Monografico

Gorini, Gemello
Della fabbricazione dei formaggi - nonche delle vacche lattifere, dei diversi metodi di mungitura, del latte, della panna, della fabbricazione del burro e dei formaggi anche con latte diverso da quello di vacca / G. Gorini
Milano - Legros, 1872
Testo Monografico