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seguito GASTRONOMIA [pagina inizio voce] Ricette a confronto, fichi secchi a merenda - ricette della tradizione calabrese, siciliana, slava ed il fico tra notizie, curiosità, gastronomia 7 a cura di Gabriella Lo Feudo, Irene Notaro e Daniela Rende Cosenza - Le nuvole, °2003 Testo Monografico Ricette della gastronomia Irpinia antica °Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. , stampa 1997 (Avellino - Ruggiero) Testo Monografico Le ricette della Rocca - tempo d'ulivo (Luogo di pubblicazione non indicato - Quadratum), c1988 Testo Monografico Il riso / (testi di Laura Bolgeri ... ed altri) Milano - Quadratum, c1997 Testo Monografico 1- Risorse, scambi, consumi Torino - UTET, (2004) Incluso in > Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Francoise Sabban Testo Monografico I ristoranti delle lumache in Italia - Guida alla migliore gastronomia della Lumaca nella ristorazione italiana Cherasco (CN) - Istituto di Elicicoltura, 1999 Testo Monografico Ristorazione & ospitalità - rivista mensile di alimentazione, gastronomia, enologia e turismo - organo ufficiale della AMIRA Roma - (s. n.), 1977- Pubblicazione Periodica La rivista dei funghi - storia e tradizioni, biologia ed ecologia, studio e classificazione, gastronomia e commercio, micotossicologia Milano - MED.FIT., 2002 - Pubblicazione Periodica Rivista umbra di studi sulla gastronomia Perugia - (s. n.), 1970 (Foligno - Tip. S.T.E.) Pubblicazione Periodica Roero Arneis - la storia, gli uomini, il vino e la gastronomia / a cura di Mario Busso e Giovanni Minetti Torino - Barisone,, 1992 Testo Monografico La rosa e il magnete - la marineria amalfitana e la sua storia - atti del convegno di studi per il 50. anniversario della costituzione del gruppo A.N.M.I. Domenico Cassone - Amalfi, 11-12 ottobre 1996 Atrani- Tipolitografia graficAtranese, 2001 Testo Monografico Sana alimentazione - dizionario moderno di gastronomia / a cura di Edoardo Borra, Eugenio Fornasari, Renzo Lucchesi Alba - Edizioni paoline, 1976 Testo Monografico La sana gola - rivista trimestrale di benessere e gastronomia Milano - s. n., 1995 - Pubblicazione Periodica Sapori & ricordi - appunti di gastronomia / a cura di Maria Teresa Morvillo (Napoli) - Simone, (2001 ) Testo Monografico I sapori della memoria - memorie, tradizioni e gastronomia di Cercemaggiore (Luogo di pubblicazione non indicato ) - Cerit, (2002) (Ripalimosani - Arti grafiche La Regione) Testo Monografico