Proprietà dei vapori saturi
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   Per mostrare in modo semplice le dette proprietà de' vapori saturi, si riempiono di mercurio quattro canne, come per l'esperienza di Torricelli (flg. 245): la prima A si capovolge sul pozzetto e serve da barometro; la seconda B, prima di turarla col dito, si finisce di riempire con un po' di acqua, la quale salendo in alto quando si capovolge la canna nel pozzetto, verrà a trovarsi nella camera torricelliana. Allo stesso modo si opera con le canne C e D che contengono rispettivamente alcool ed etere. In ciascuna si stabilisce rapidamente lo stato di saturazione, essendovi del liquido in eccesso che galleggia sul mercurio dentro la canna ; e inclinando più o meno le canne, si osserva che i dislivelli di mercurio Q P, Q N...., i quali misurano la tensione de' relativi vapori saturi alla temperatura dell'ambiente, non variano punto; il che sta a provare, come si è detto, che il vapore saturo esercita la stessa tensione qualunque sia il volume, se la temperatura non varia.
   Ma se si scalda cautamente la canna nella parte occupata dal vapore e dal suo liquido, si vede subito la pressione aumentare. Sotto questa forma l'esperienza non può farsi così facilmente; ma Re-gnault, adoperando apparecchi e metodi acconci, ha determinato con grande precisione la tensione massima del vapor d'acqua alle varie temperature, come indica la tabella seguente :
   29 — Murani.