Propagazione del calore
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   verga ad un capo (fig. 216), il calore vi si propaga lentamente di sezione in sezione, mentre una parte si perde ai contorno per irraggiamento e convezione del gas che la circonda. Quando le temperature delle varie sezioni sono stazionarie, quando cioè si è raggiunto il regime, se si considerano sezioni le cui distanze dall'estremo crescono in progressione aritmetica, si trova che gli eccessi delle loro temperature su quella dell'ambiente decrescono in ragione geometrica. «L^C
   206. Convezione del calore nei liquidi e nei gas. — Sia una piccola botte piena di acqua, chiusa in cima da una scatola metallica a contatto del liquido, nella quale si faccia continuamente circolare acqua calda per mezzo de' tubi C A di ammissione e D E di scarico, come mostra la fig. 217. Si trova che il calore si propaga con estrema lentezza attraverso il liquido, cosicché a pochi centimetri di profondità l'aumento di temperatura sarà appena sensibile ; la qual cosa prova che 1' acqua — e.così fanno in generale gli altri liquidi, se si eccettua il mercurio — conduce male il calore. Ma se invece di scaldare un vaso d'acqua dall'alto, lo scalderemo nel fondo, sappiamo che l'acqua arriva presto all'ebollizione. Infatti, come abbiamo osservato poco sopra, le parti calde e meno dense si innalzeranno e saranno surrogate da quelle fredde e più dense, cosicché avremo una circolazione continua come lo indicano le freccie segnate nella figura 209: essa è dovuta ad una corrente di acqua calda ascendente nel mezzo del vaso, e a correnti di acqua fredda discendenti in prossimità delle pareti. Per osservar bene questi moti prodotti dal calore si può mettere nel recipiente un po' di segatura di quercia.
   La convezione termica dell'acqua viene utilizzata 24 — Murani.