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Dell' energia termica
consiste in un vaso metallico (fig. 208) sottile, della capacità di mezzo litro circa ; le sue pareti sono speculari per diminuire la perdita di calore per irraggiamento, ed è sostenuto da tre piedi di sughero per diminuire le perdite per conduzione. Esso è posto entro un altro vaso avente le pareti più spesse e parimenti speculari, allo scopo di riflettere
verso il primo il calore che ne riceve durante l'operazione, e difenderlo dalle radiazioni de' corpi esterni. Un termometro A pronto e sensibile segna la temperatura dell' acqua contenuta nel vaso interno, ed un agitatore B ha l'ufficio di mantenerla uniforme in tutta la massa. Si legge la temperatura col mezzo di un cannocchiale D.
Prima di servirsi dell'apparecchio, occorre determinarne l'equivalente in acqua. Si definisce equivalente in acqua di un dato corpo o d'un sistema di