Soluzione dei gas ne' liquidi
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   Per farci una idea del modo col quale avviene l'assorbimento dell'aeriforme, immaginiamo un liquido e un gas entro uno spazio chiuso, com' è la bottiglia d'acqua di seltz (fig. 156), nella quale l'anidride carbonica è iniettata, sotto forte pressione, pel cannello che vi si vede nel mezzo e pesca sino al fondo, e dal quale erompe poi con impeto il liquido, quando s'apre la chiavetta che si trova in cima al cannello stesso. Nei primi istanti le molecole che riempiono lo spazio sovrastante urteranno nella loro corsa con le pareti del vaso e con le molecole che formano
   10 strato superficiale del liquido, anzi alcune penetreranno nella massa liquida. Ma nello stesso tempo accadrà che alcune di queste, già imprigionate nel liquido, arrivino, peregrinando qua e là, alla superficie con velocità sufficiente per liberarsi dal liquido. Succederà dunque che, mentre alcune molecole dell'anidride carbonica sovrastante al liquido penetreranno in questo, altre già penetrate se ne libereranno; l'equilibrio dinamico sarà allora raggiunto, quando il numero di quelle pareggerà
   11 numero di queste. Giunte le cose a tal punto, si dice che il liquido è saturo di quel gas nelle condizioni di temperatura e di pressione dominanti.
   Ora è chiaro che quanto maggiore sarà il numero delle collisioni alla superfìcie del liquido, e tanto maggiore sarà la quantità di gas disciolto; ma il numero delle collisioni aumenta con la densità, e questa con la pressione, onde deve accadere che,
   Fig. 156.