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L' aret della cucina - manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale / Apicio ; introduzione, traduzione e commento a cura di Clotilde Vesco       Valentano - Scipioni, 1990
 Testo Monografico
 
 Arlecchino fanatico per farsi bastonare con faccanapa cuoco - Commedia in due atti
 Padova - Tip. O. Orlandini Edit., 1887
 Testo Monografico
 
 L' arte della cucina - Manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale / Apicio ; Introduzione, traduzione e commento a cura di Clotilde Vesco
 Roma - Scipioni, 1990
 Testo Monografico
 
 L' arte di ben cucinare ossia il cuoco di economia e di buon gusto che insegna ai dilettanti di cucina ed alle persone di servizio il modo facile per far pranzi tanto in cittą che in campagna
 Milano - Visai, 1834
 Testo Monografico
 
 Attivitą agro-industriali nelle aree interne del Mezzogiorno / a cura di Leonardo Cuoco
 Rovito - Marra,  1987
 Testo Monografico
 
 
 
 Autobiografia di un grande cuoco - Antonio Latini da Coll'Amato (1642-1696) / a cura di Furio Luccichenti
 Fabriano - Centro Studi don Giuseppe Riganelli, 2014
 Testo Monografico
 
 Banchetto alla corte del duca di Savoia - le ricette di maitre Chiquart cuoco di Amedeo 8. / a cura di Barbara Garofani e Ugo Gherner
 Torino - Fondazione Torino Musei, c2006
 Testo Monografico
 
 I  beni culturali nel Molise - il Medioevo - atti del Convegno (Campobasso - 18-20 novembre 1999) / a cura di Gianfranco De Benedittis
 Campobasso - (s.n.), 2004 (Sant'Agapito - Grafica isernina)
 Testo Monografico
 
 Bibliografia cuochiana / a cura di Giorgio Palmieri
 Incluso in >              Annali cuochiani / Associazione culturale Vincenzo Cuoco
 Testo a stampa
 
 Birillo il piccolo cuoco
 Milano - Edibimbi, c1998
 Testo Monografico
 
 
 
 8- La  cacciagione
 Milano - Del Drago, 1991
 Incluso in >               Il  cuoco in casa
 Testo Monografico
 
 Capitanata, olim Mesapiae et Iapygiae pars
 Campobasso - Iresmo - Universita degli studi del Molise, 2009
 Incluso in >               Il  ritratto del Molise - le carte dell'Istituto regionale per gli studi del Molise "Vincenzo Cuoco"
 Cartina
 
 Cappello da cuoco
 Etain - Jouets Petitcollin, (199.)
 Oggetto
 
 Carlin Cerutti sarto per tutti / regia- Vito Molinari ; sceneggiatura da una commedia di Mario Amendola e Bruno Corbucci . Il cuoco e il segretario / regia- Erminio Macario ; sceneggiatura da una farsa di Eugenio Scribe ; rielaborata da Mario Amendola
 (Milano) - Fabbri ; (Roma) - RAI trade, (2007)
 Audiovisivo
 
 Cesarino, cuoco sopraffino
 Milano - (s.n. , (195.
 Testo Monografico
 
 
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