Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Ispettorato provinciale dell'agricoltura di Modena
Libro genealogico della razza bianca Val Padana, sezioni provinciali di Modena, Reggio Emilia, Mantova - Bollettino del controllo del latte e del grasso N. 6 - lattazioni chiuse nell'anno 1956 / Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste, Ispettorato provinciale dell'agricoltura di Modena
Modena - Paolo Toschi & C., 1956
Testo Monografico

Ispettorato provinciale per l'agricoltura (Cagliari) - Sezione zootecnica
Libro genealogico e risultati del controllo del latte negli ovini sardi dal 1939-40 al 1948-49 / a cura di Pietro Bonelli
Cagliari - Tip. Assistenziario, 195-
Testo Monografico

Issoglio, Giovanni
Caratteri fisico-chimici del latte nell'agro torinese / Giovanni Issoglio
Torino - off. poligrafica ed. subalpina O.P.E.S, (1931?)
Testo Monografico

Issoglio, Giovanni
2- Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, carne, uova, latte, formaggio, burro, olii, cereali, farine, pane, legumi, ortaggi, funghi, frutta, alimenti zuccherini, condimenti, bevande alcooliche, alimenti caffeinici - con una tavola a colori e 413 figure nel testo / Giovanni Issoglio
Torino - UTET, 1927
Incluso in > La chimica degli alimenti / Giovanni Issoglio ; con prefazione del prof. Felice Garelli
Testo Monografico

Issoglio, Giovanni
Il latte essicato nelle industrie alimentari - conferenza tenuta il 18 maggio 1922 all'Associazione chimica industriale / G. Issoglio
Torino - tip. Schioppo, 1922
Testo Monografico



Istat
3- L' industria della lavorazione del latte e dei prodotti derivati - censimento del 25 maggio 1937 / Istituto centrale di statistica del Regno d'Italia
Roma - Failli, 1939
Incluso in > Censimento industriale - 1937 / Istituto centrale di statistica del Regno d'Italia
Testo Monografico

Istituto di tecnica e propaganda agraria
I criteri tecnici ed economici della alimentazione del bestiame da latte
Roma - Tip. Editr. dell'Orsa, 1970
Testo Monografico

Istituto di tecnica e propaganda agraria
Situazione attuale delle produzioni zootecniche nelle regioni interessate in rapporto alla regolamentazione comunitaria - (Cremona- 25. Fiera Internazionale del Bovino da latte / Istituto di Tecnica e Propaganda agraria
(Roma - s.n., 1970
Testo Monografico

Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari
Qualitą del latte, proprietą tecnologiche e resa casearia - aggiornamenti e prospettive - atti del convegno - Verona, 13 marzo 1990 / Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari di Thiene
Thiene - Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari di Thiene, (1990?
Testo Monografico

Istituto nazionale della nutrizione
Il latte alimento per tutti nel pensiero di fisiologi, igienisti e clinici italiani / Istituto Nazionale della Nutrizione del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Amministrazione per le Attivita Assistenziali Italiane e Internazionali
Roma - A.A.I. , 1957
Testo Monografico



Istituto nazionale istruzione professionale agricola - Comitato provinciale (Cuneo)
Qualitą latte- prospettive nel cuneese / Istituto nazionale istruzione professionale agricola, Comitato provinciale di Cuneo
Cuneo - I.N.I.P.A., 1987
Testo Monografico

Istituto per le ricerche e le informazioni di mercato e la valorizzazione della produzione agricola
Latte e derivati - rapporto consuntivo campagna 1975-1976 e previsioni campagna 1976-1977 / Istituto per le ricerche e le informazioni di mercato e la valorizzazione della produzione agricola
Roma - Irvam, 1976
Testo Monografico

Istituto sperimentale agrario cremonese
Come si fa a produrre Sessanta quintali di latte all'anno per vacca / Istituto sperimentale agrario cremonese
Cremona - Tip. Cremona Nuova, 1953
Testo Monografico

Istituto sperimentale agrario cremonese
Quaranta quintali di latte per anno e per vacca / Istituto sperimentale agrario cremonese
Cremona - Tip. Bergonzi, pref. 1927
Testo Monografico

Istituto sperimentale agrario cremonese
Quaranta quintali di latte per anno e per vacca / Istituto sperimentale agrario cremonese
Cremona - Tip. Bergonzi, (pref. 1927)
Testo Monografico