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 seguito   LEGUMI 
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Verdiani, Mario       CARBOIDRATIIl  frumento, il riso, il granturco, I legumi, I Semi, I foraggi in Italia e nel mondo - Annuario della federazione Nazionale fascista del commercio cereali, legumi, Semi e foraggi per l'anno XI
 Roma - Confeder. Naz. Fasc. Del Commercio, 1933 (Stab. Tip. Castaldi)
 Testo Monografico
 
 Viani, Pietro
 Il  pisello / Pietro Viani
 Catania - F. Battiato, 1921
 Testo Monografico
 
 Whyte, Robert Orr
 Legumes in agriculture / R.O. Whyte and H.C. Trumble
 Rome - FAO, 1953
 Testo Monografico
 
 Wiley, Jack
 Divertirsi con l'uniciclo - la guida completa dell'uniciclo, della giraffa, del monociclo, della ruota estrema, della bicicletta artistica, del mountain uniciclo, dell'ockey e del basket su uniciclo... etc.  / Jack Wiley (ed altri) ; illustrazioni di Marco Legumi ; traduzioni di Claudia Zanotelli
 Vicenza Troll libri, 1997
 Testo Monografico
 
 Zagami, Vittorio
 *Sulla rialimentazione dopo il digiuno - intono al diverso valore alimentare ricostruttivo dei legumi e dei cereali / di V. Zagami
 Bologna - Cappelli, 1934
 Testo Monografico
 
 
 
 Zagami, Vittorio
 Raffronti tra il valore alimentare di alcuni legumi e quello di alcuni cereali / nota di V. Zagami e V. Famiani
 Roma - Tip. della R. Accademia nazionale di Lincei, 1932
 Testo Monografico
 
 Zamara, Emilia
 La  cucina italiana della Resistenza - ricette di minestre, di piatti regionali, di pesce, di legumi e di dolci / Emilia Zamara
 Testo Monografico
 
 Zanoncelli, Anastasia
 Ricettario di alta gastronomia vegetariana - la tradizione verde - cereali, legumi, zuppe, creme, verdure e salute - il sapore puro di sole, terra e acqua / (Anastasia Zanoncelli
 Castelnuovo del Garda - Edizioni del Baldo, 2010
 Testo Monografico
 
 Zingales, G.
 La  composizione Chimica ed il valore alimentare del brodo di legumi - Ricerche (Istituto di fisiologia della r. Università di Messina)
 Messina - Tip. D'amico, 1908
 Testo Monografico
 
 
 
Advances in carbohydrate chemistry       New York - Academic press, 1945-1968
 Pubblicazione Periodica
 
 
 
 Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry
 New York ; London - Academic press, 1969-
 Pubblicazione Periodica
 
 Alterazione del metabolismo dei carboidrati nelle disfunzioni tiroidee / A. Trisotto ... (ed altri)
 Modena - Cooptip, 1970
 Testo Monografico
 
 Carbohydrate chemistry / J. Thiem editor
 Berlin - Springer, copyr. 1990
 Testo Monografico
 
 Carbohydrate chemistry - a review of the literature ..
 London - The chemical society
 Pubblicazione Periodica
 
 9-  Carbohydrate metabolism / edited by Willis A. Wood
 New York ; London - Academic press, 1966
 Incluso in >              Methods in enzymology
 Testo Monografico
 
 
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