seguito   CULINARIA 
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Raccontando sapori - (memorie, curiosità e aneddoti della tradizione culinaria sarda) / a cura di Giovanna Santoru ; coordinamento redazionale a cura di Gilda D'Angelo e Alessandra Masala        
Cargeghe - Documenta        
Testo Monografico
  
Racconti e sapori - assaggi bibliografici e filmografici, il club delle ricette svelate, ono...masticando- il paese dei nomi / a cura di Luciana De Georgio, Laura Teruzzi, Valentina Tresoldi ; progetto grafico di copertina a cura di Giuseppina Sansica        
(Luogo di pubblicazione non indicato  - s.n. , 2011        
Testo Monografico
  
La  ragion gastronomica / a cura di Costantino Cipolla, Gabriele Di Francesco        
Milano - Angeli, 2013        
Testo Monografico
  
Ratatuia- un mare di uomini, migrazioni e... pietanze - Biennale dei giovani artisti dell'Europa e del Mediterraneo, Torino '97 / a cura di Chef Kumalé        
Torino - Lindau,  1997         
Testo Monografico
  
Ravieu pesciu panissa e sciacchetrà - pietanze e prodotti tipici in libertà        
(La Spezia - s.n., pref. 1995) (La Spezia - Tip. La Poligrafica'         
Testo Monografico
  
 
 
Re formaggio - rivista tecnica dell'alimentazione        
Milano - New, 1987-           
Pubblicazione Periodica
  
Receitas cozinha rural - regiao do agriturismo Capixaba        
(Capixaba  - Grafica Santa Maria Guia Sol, stampa 1995        
Testo Monografico
  
Les  recettes de Turmix        
Zurich - Techag, (195.         
Testo Monografico
  
Le  recueil de Riom et la maniere de henter soutillement - une livre de cuisine et un receptaire sur les greffes du 15. siecle / par Carole Lambert ; preface de Jean-Louis Flandrin        
Montreal - Ceres, 1987        
Incluso in >               Le  Moyen Francais - rassegna di studi linguistici e letterari        
Testo Monografico
  
Recupero delle ricette tipiche toscane - atti del Seminario - 30-31 gennaio-1 febbraio 1984        
Livorno - a cura dell'Ufficio stampa e pubbliche relazioni della Provincia, 1984        
Testo Monografico
  
 
 
Recupero e valorizzazione delle tradizioni alimentari con la restaurazione, 1815-1848        
Udine - Forum, stampa 1999        
Incluso in >               Il  Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione        
Testo Monografico
  
Regolarsi al mercato e in cucina        
Roma - Unione nazionale consumatori, 1962        
Testo Monografico
  
The  rhythms of the Langhe - the pictures, wines, produce and recipes of a noble, generous area of Italy        
Rodello - L. Colli, stampa 1998        
Testo Monografico
  
Ricchezza del mangiar povero / Accademia italiana della cucina ; testi di Massimo Alberini ...  ed altri  ; a cura di Enrico Remondina        
Milano - Accademia italiana della cucina, stampa 1975        
Incluso in >              Itinerari della buona tavola - annuario dell'Accademia italiana della cucina        
Testo Monografico
  
La  ricetta della nonna - antologia di ricette ricostruite dagli scolari e dagli studenti delle province di Padova e Rovigo        
Padova  - Cassa di risparmio di Padova e Rovigo, 1982        
Testo Monografico
  
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