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Enciclopedia Dantesca
Dizionario critico e ragionato di quanto concerne la vita e le opere di Dante Alighieri - Volume I - A-L
Giovanni Andrea Scartazzini
Ulrico Hoepli Editore Milano, 1896, pagine 1169

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a cura di Federico Adamoli

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   Grertoon - Gelido
   Gedeon, ebr. py-U Tagliature di alberi. ['•¦•,, <;,
   dice in Israele ed eroe della leggenda nazionale «'orai.-a; cfr. / il, Judicum, vi, 11—Vi i i, 32. È ricordato Pur//. - x,\. 'cfr.' ir Judic. VIT, 4 e seg.
   Gelata, da gelare, e questo dai lat. gelar,'. Acqua a --hia d Ghiaccio, Congelamento; Inf. xxxtii, 91.
   Gelatina, Brodo rappreso, nel qtialé sialo, stati cotti ].,. ¦¦ per lo più cappone, muscolo e zampetti di vitello, e do sia Ma-chiarito, segnatamente per uso di guarnire vivande freddo, enopolio o cappone ripieno, fagiani, e simili, ovvero per servirs.-n. come di dolce, in fine di mensa, ponendovi zucchero invece di sale, e aggraziandolo e colorandolo con qualche liquore. Un tempo lar vasi con zampe, capo, cotenne, di porco, o altra carne viscosa, e vi s'infondeva aceto, vino, e alcuna sostanza aromatica. Dicesi pur» Gelatina a Quella materia animale e coagulata che si cava .laile ossa, dalle corna di cervio, tendini e pelli, e altresì da pesci, fatti bollire per alcun tempo. Chiamasi così, perchè si condensa per '/,. ossia per raffreddamento. Per ischerno o sche rzo, e presa talvolta per Acqua gelata, o congelata: Ghiaccio: onde Dante chiama per ironia Gelatina il Ghiaccio in cui sono fìtti i Traditori: Inf. xxxn. i'.u.
   Gelato, dal lat. gelatvm: 1. Rappreso di gelo o in ghiaccio. Congelato; Inf. xxxii, 72: xxxiv, 75. Par. xx\n, 67.- 2. Detto «li persona, vale Freddo per morte; Purg. v, 124. - 3. Pure detto «li persona, sudore del corpo, e simili, vale Divenuto freddo per malattia od altra grave cagione fisica; ed altresì per paura, spavento-Inf. xxxiv, 22. Purg. Vi il, 42.
   Gelboè, ebr. (probabilm. per ynj — Sorgente gor-
   Igogliante), Montagna della Palestina al ponente di Scitopoli Mi-Robinson, Palàstina, in, 388 e seg., 400 e seg. Pitti:!;, l'ai.-/. ' a, i, 408), sulla quale morì Saule re d'Israele col figlio (ii.mat.in. , combattendo contro i Filistei; cfr. I Reg. xxv;, 1-10; H />'    I Paralipom. x, 1-10. Nominata Purg. xn, 41. con allusione al pa-s,,
   II Reg. i, 21.
   Gelido, dal lat. gelidus, Gelato, Ghiacciato. Figuratam., detto di costellazione, di vento, e simili, vale Ohe annunzia. Che reca, freddo; Cam. : « Io son venuto al punto della rota, » v. 21. nel qual luogo la costellazione boreale dell'Orsa maggiore è «letta« Le s-tte stelle gelide. »