Dizionario Moderno di Alfredo Panzini

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      Z ne — 535 — Zwirontesi in genero alle terre di confine ovo i popoli di varia razza si confondono. Fu detta in un colloquio col direttoro del Figaro e publicata in quel giornale (29 sett. 1S90). Locuzione metaforica felice, tanto che trapassò al senso morale. Come concetto e per quel che riguarda la Venezia Giulia, inesatta e colpevole di mala opportunità politica.
      A Pola, presso del Quarr.aro, che Italia chiude e suoi termini bagna.
      (Dantu, Inf: XI).
      Zoofobìa: (dal gr. gtòov — animale o       Zucca barucca: una delle numerosissime varietà coltivate dolla Cucurbita maxima, originaria probabilmente dall'Asia meridion., come l'altra nota specie coltivata, la Cucurbita Pepo. La zucca barucca è nutrimento popolare a Venezia, sul litorale veneto, nel ferrarese (mangia-zucca), nel comacchiese. Si cuoce, spaccata a mezzo, al forno : se ne fanno anche intingoli pel risotto.
      Zuccherifìcio : neol. formato come setificio., cotonificio, per indicare gli stabilimenti della recente nostra industria difabbricare lo zucchero mercè la distillazione delle barbabietole.
      Zulù : (popolo cafro dell'Africa meridionale) vaio popolarmente rozzo, incivile, tardo, bestiale e simili ; ma più spesso si dice per celia.
      Zuppa: (meglio suppa secondo i puristi) per minestra mal corrisponde, bensì corrisponde alla soupe o potage francese. Notevole e ben nota varietà delle due cucine. V. Potage.
      Zuppa alla pavese ovvero una pavese-. voce della culinaria milanese : è un brodo con alcune grosse fette di pane soffritto nel burro e sopra una o due uova cascate. , Zuppa (suppa) è voce del vernacolo milanese e vale seccatura, noia di lunghi e insulsi discorsi. Dicono anche in tale senso stuàa = stufato (Cfr. in romagnolo la voce boba; oh, che boba!).
      Zuppa à la santé: V. Soupe à la sante e Santé.
      Zwangslage: voce tedesca, vale costrizione, condizione coatta imposta dalle circostanze, necessità. Questa parola ricorre talora nel linguaggio politico (Cfr. 'Avàyuìf).
      Zwieback: tedesco; biscotto. V. Kluge, op. cit.

Dizionario Moderno Supplemento ai dizionari italiani di Alfredo Panzini Ulrico Hoepli Milano 1905 pagine 553

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