Cucina Teorico-Pratica di Ippolito Cavalcanti
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tiermene pe te fa capì ; si volimmo parla de la cucina casarinola auh, che auto mbruoglio, spedar• mente tramiamola cò la lengua no sta. Li calapini V addizionar j , chilio bello gramo gramo asciato da poco cò tutti li tiermcnc, tutte le croscile, tri hanno fatto jire mpazzia ; la capo chiù ncapo no nge sta è a fatto veramente seccia, mperzò compatisccme, è azzettane sor tanto lo core, e lo pensiero, e'aggio tenuto pe te fa devcrtì y tanto co la cucina scritta co la lengua troseana quanto la cucina scritta co la no sta Napolitana. T' arraccommanno lo nomino mio, e governate.
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Cucina Teorico-Pratica
Metodo pratico per scasare e far servire in tavola
di Ippolito Cavalcanti
Tipografia G. Palma Napoli
1839
pagine 440 |
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Pagina (352/440)
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Napolitana LjOOQle
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