Firenze vecchia di Giuseppe Conti

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      Firenze 1 ''ecchiagento o dugentocinquanta ; ed a seconda del loro grado aspettavano nelle varie sale l'arrivo del Sovrano e delle Arciduchesse. Quindi cominciava il ballo nella sala delle Nicchie, e venivano continuamente serviti rinfreschi di gelati, ponci, caffè, cioccolata e « acque acconce. »
      Alla mezzanotte tutto era finito, poiché si conservava il sistema tedesco di ritirarsi presto.

Firenze vecchia Storia - Cronaca - Aneddotica - Costumi (1799-1859) di Giuseppe Conti Bemporad Firenze 1899 pagine 702

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Sovrano Arciduchesse Nicchie