Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Nicosia, Giuseppe
Il canarino dell'Harz - storia, alimentazione, riproduzione, addestramento, scala di canto e giudizio, interpretazione del canto
Udine - Ediz. Zootecniche, 1963
Testo Monografico

Nied, Franco
L' alimentazione a buon mercato - contro il caro-viveri / Nied
Milano - Mangoni, 1911
Testo Monografico

Nigelle, Eric
Meravigliosi poteri della mela / Eric Nigelle
Trieste - LINT, 1969
Testo Monografico

Nigelle, Eric
Meraviglosi poteri della mela
Trieste - LINT, 1973
Testo Monografico

Nigro Imperiale, Francesco
Mangicuognu e... non solo - (manuale-cronotassi di alimentazione biologica . mangiare bene in terra di Calabria) / Francesco Nigro Imperiale
Rose - Barcello, 2007
Testo Monografico



Nigro, Giampiero
L' alimentazione in età preindustriale / Giampiero Nigro
Prato - Istituto Internazionale F. Datini, 1998
Testo Monografico

Nigro, Giampiero
Note introduttive per una indagine sui problemi dell'alimentazione nel Medioevo / Giampiero Nigro
Firenze - Facolta di economia e commercio, Istituto di storia economica, 1988
Testo Monografico

Niola, Immacolata
Recupero del sangue di macellazione quale fonte proteica integrativa per l'alimentazione umana / I. Niola, M. Valletrisco, C. Stefanelli
Napoli - Universita di Napoli, Istituto di Merceologia, dopo il 1982
Testo Monografico

Niola, Marino
Non tutto fa brodo / Marino Niola
Bologna - Il mulino, 2012
Testo Monografico

Niola, Marino
Si fa presto a dire cotto - un antropologo in cucina / Marino Niola
Bologna - Il mulino, 2009
Testo Monografico



Nistic̣, Giovanni
Conferenze d'igiene popolare sull'alcoolismo, sulla tubercolosi e sull'alimentazione infantile - dette nella Sala Municipale di cardinale nell'agosto 1909
Napoli - Tip. M. Gambella, 1910
Testo Monografico

Nistri, Rossano
Crapa pelada l'a fa' i turtei - le radici storiche e la dimensione mitica dell'alimentazione rituale sul territorio lariano / Rossano Nistri
(Como) - Ikona, 2002
Testo Monografico

Nistri, Rossano
Dire fare gustare - percorsi di educazione del gusto nella scuola / Rossano Nistri
Bra - Arcigola slow food, c1998
Testo Monografico

Nitti, Francesco Saverio
L' alimentazione e la forza di lavoro dei popoli - ?Il ?lavoro umano e le sue leggi / ricerche di Francesco S. Nitti
Torino - Roux Frassati & C., 1894
Testo Monografico

Nizzoli, Umberto
Disturbi dell'alimentazione e abuso di sostanze / Umberto Nizzoli
Padova - Piccin, c2008, stampa 2007
Testo Monografico