Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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India inglese - il mercato di Calcutta e l'Italia. Turchia- primi elementi d'una inchiesta sulla situazione commerciale in alcuni centri della Turchia. Libia- note geografiche sul Fezzan, sul Garian, sulla regione di Misurata. Informazioni agricole (la coltura dell'avena, della palma, della vite, del mandorlo e della frutta in generale). Note commerciali (l'importazione dello zucchero in Tripolitania). Note industriali (la pesca nelle acque della Libia)
Venezia - Tip. C. Ferrari, 1912
Testo Monografico

L' industria di trasformazione della patata
Roma - ISMEA, 2003
Testo Monografico

IntagliArte - decorare con frutta e verdura
Calderara di Reno - Felsinea ristorazione, 2011
Testo Monografico

La irradiazioni degli alimenti - aspetti chimici e biologici / a cura di Aldo Mariani e M. Antonietta Spadoni ; presentazione del prof. Sabato Visco
Roma - Istituto nazionale della nutrizione, 1961
Testo Monografico

Istruzioni particolari per i censimenti del 1 agosto 1937 relativi alle seguenti industrie - 1.esercizi di macchine agrarie per conto terzi 2. trebbiatrici e sgranatrici 3. produzione di gelati 4. lavorazione del miele 5. conservazione e trasformazione di frutta, ortaggi, funghi e prodotti similari 6. produzione di bevande gassate, seltz ed acque minerali artificiali 7. stabilimenti frigoriferi 8. fabbriche di ghiaccio / Istituto centrale di statistica del Regno d'Italia
Roma - Tipografia I. Failli, 1937
Testo Monografico



L' Italia agricola - organo di diversi consorzi agrari - monitore per gli agricoltori, produttori e negozianti di grano, frutta, vino
Pistoia - Tip. Lit. Flori, 1899-1900
Pubblicazione Periodica

Italia slow presìdi - dolci & frutta
Milano - Il sole 24 ore, (200. )
Testo Monografico

Kruja - mercatino di frutta e verdura
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 1951-1966)
Documento di tipo grafico

Lavori in cantina - come fare il vino, come distillare - come fare liquorini, grappe medicinali e frutta sotto grappa
Bussolengo - Demetra, 1996
Testo Monografico

Leitfaden Kirschenanbau
Lana - Südtiroler Beratungsring für Obst-und Weinbau
Pubblicazione Periodica



Il libro dei liquori fatti in casa - d'erbe, frutta e ..
Firenze (etc.) - Giunti Demetra, 2009
Testo Monografico

Il libro dei liquori fatti in casa - d'erbe, frutta e ..
Firenze - Giunti Demetra, 2010
Testo Monografico

Il libro delle marmellate conserve e gelatine di frutta e verdura
Firenze ; Milano - Giunti - Demetra, 2005
Testo Monografico

Il libro delle marmellate, conserve e gelatine di frutta e verdura
Firenze ; Milano - Giunti Demetra, 2011
Testo Monografico

Limone - coltivazione e proprietà terapeutiche - varietà, tecniche di riproduzione, esigenze climatiche, fabbisogno d'acqua, cure stagionali... del più generoso degli alberi da frutta
Castelnuovo del Garda - Edizioni del Baldo, 2009
Testo Monografico