Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Borghese, Alessandro
L' abito non fa il cuoco - la cucina italiana di uno chef gentiluomo / Alessandro Borghese
Milano - BUR Rizzoli, 2014, stampa 2013
Testo Monografico

Borghetti, Massimo
La Cucina civitavecchiese / Massimo Borghetti e lo Chef Angelo Possenti
(Luogo di pubblicazione non indicato - S. n. , stampa 2004 (Civitavecchia - La Litografica)
Testo Monografico

Borghetti, Massimo
Storia della sambuca / Massimo Borghetti
Incluso in > Civilta della tavola / Accademia italiana della cucina
Testo a stampa

Borgonovo, Aldo
Mobili per cucina - 19 credenze, 6 credenze con alzata, 6 tavole, 6 sedie
Milano - Gorlich, (1953)
Testo Monografico

Boriani, Guido
Manuale di piccola cucina casalinga / Guido Boriani
Milano - Gammalibri, 1986
Testo Monografico



Borioli, Umberto
Tre farse per signorine in un atto - Cucina casalinga per operaie. Portinaia modello. Un bel caso
Milano - S. Majocchi, 1950 (Monza, Tip. Artigianelli)
Testo Monografico

Boroni, Carla
Brescia e la civiltà dello spiedo / Carla Boroni, Anna Bossini ; prefazione di Ermes Buffoli
Roccafranca - La compagnia della stampa Massetti Rodella, 2002
Testo Monografico

Boroni, Carla
La cucina bresciana fra arte e letteratura - le ricette / Carla Boroni, Anna Bossini
Gussago - Vannini, stampa 1999
Testo Monografico

Boroni, Carla
L' etimo (s)fuggente - si scrive sushi e si legge spiedo - divagazioni su cibo, spiedo, letteratura, vino e cucina bresciani / Carla Boroni ; introduzione di Roberto Gitti
Roccafranca - Compagnia della stampa Massetti Rodella, 2014
Testo Monografico

Boroni, Carla
2- La selvaggina da pelo / Carla Boroni, Anna Bossini ; prefazione di Bruno Gambacorta
Roccafranca - La compagnia della stampa Massetti Rodella editori, (2007)
Incluso in > La via selvatica alla cucina bresciana / Carla Boroni, Anna Bossini
Testo Monografico



Boroni, Carla
1- La selvaggina da penna / Carla Boroni, Anna Bossini ; prefazione di Ermes Buffoli
Roccafranca - La compagnia della stampa, °2004
Incluso in > La via selvatica alla cucina bresciana / Carla Boroni, Anna Bossini
Testo Monografico

Boroni, Carla
La Via selvatica alla cucina bresciana / Carla Boroni ; Anna Bossini ; Prefazione di Ermes Buffoli
Roccafranca (BS) - La compagnia della stampa Massetti Rodella Editori, c2004
Incluso in > 1- La selvaggina da penna / Carla Boroni, Anna Bossini ; prefazione di Ermes Buffoli
Testo Monografico

Boroni, Carla
La via selvatica alla cucina bresciana / Carla Boroni, Anna Bossini
Roccafranca - La compagnia della stampa
Testo Monografico

Borrelli, Rossella
Cibo della festa, cibo del lavoro - cucina popolare nella valle
Moliterno °s.n. , °1987
Testo Monografico

Borriello, Maria Grazia
Il pranzo e servito - 151 ricette- belle da vedere buone da mangiare / di Maria Grazia Borriello ; fotografie Maria Vittoria Backhaus ; artwork Sergio Colantuoni
(Milano) - Baldini Castoldi Dalai, (2007)
Testo Monografico