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Buzzelli Giovanni Emilio Sistemi di ristorazione - preparazione cottura distribuzione - la lavorazione dell'ortofrutta la lavorazione delle carni i prodotti da forno gli effetti termici sugli alimenti le cotture in acqua o vapore la frittura e le altre cotture il controllo delle porzioni l'analisi dei costi la programmazione dei menù i fattori stagionali le procedure ospedaliere i sistemi di servizio il lavaggio delle stoviglie i detergenti e i sanitizzanti la dinamica produttiva la centralizzazione le cucine satelliti legislazione / Giovanni Emilio Buzzelli Torino - Finanze & lavoro 2001 Testo Monografico Buzzi Fabio Il danno biologico di natura psichica - definizione e valutazione medicolegale / Fabio Buzzi Mario Vanini Padova - CEDAM 2001 Testo Monografico Cacciatore Francesco Omeopatia del terzo millennio - materia medica... e non solo / F. Cacciatore D. F. P. Claps Torino - Minerva medica 2001 Testo Monografico Cacho María Teresa 2- Biblioteca Riccardiana Biblioteca Medicea Laurenziana Biblioteca Moreniana Biblioteca Marucelliana / María Teresa Cacho Firenze - Alinea °2001 Incluso in > Manuscritos hispanicos en las bibliotecas de Florencia - descripcion e inventario / Maria Teresa Cacho Testo Monografico Cagliano Stefano I farmaci / Stefano Cagliano Alessandro Liberati Bologna - Il mulino 2001 Testo Monografico Caiazza Luigi L' ABC degli adempimenti di sicurezza del lavoro - aggiornato con le modifiche- al D.LGS. N. 626/1994 apportate fino alla legge N.422/2000 al D. lgs. N. 494/1996 (D. lgs. 528/1999) - prevenzione infortuni igiene del lavoro prevenzione incendi sicurezza nei cantieri - con il formulario la modulistica le tabelle i verbali di verifica e di collaudo / L. Caiazza G. Celestini Roma - Buffetti 2001 Testo Monografico Calais-Germain Blandine 2- Bases d'exercices / Blandine Calais-Germain Andrée Lamotte Meolans-Revel - DesIris dep. leg. 2001 (Borgo san Dalmazzo - G. Canale & C.) Incluso in > Anatomie pour le mouvement / Blandine Calais-Germain Testo Monografico Caldera Luciano Appunti di igiene per infermieri / L. Caldera C. Fedrigo M. L. Fedrigo Padova - Piccin 1985 - Testo Monografico Caleca Antonino La Torre di Pisa - viaggio fotografico e storico / Antonino Caleca ; immagini di Aurelio Amendola Ospedaletto Pisa - Pacini 2001 Testo Monografico Calisti Giuseppina Guida all'esame di idoneita a direttore di farmacia ospedaliera / G. Calisti A. Guadagno B. Scandaliato Roma - Libreria Limiti 1979- . Testo Monografico Caluzzi Fulvio Elementi di tecnica chirurgica / Fulvio Caluzzi Diego Tamborini Torino - Minerva medica 1975- . Testo Monografico Cambier Jean Neurologia / Jean Cambier Maurice Masson Henri Dehen ; con la collaborazione di B. Lechevaliere e P. Delaporte ; presentazione di Salvatore Smirne ; traduzione degli aggiornamenti della decima edizione francese a cura di Alessandra Marcone Milano - Masson 2001 stampa 2000 Testo Monografico Campana Francesco Paolo Il gozzo - 103. Congresso della Società italiana di chirurgia - Bologna 28-31 ottobre 2001 - relazione biennale / Francesco Paolo Campana Maurizio Marchesi ; con la collaborazione di Francesco Tartaglia ... ed altri. ; presentazione di Giorgio Di Matteo Roma - Società italiana di chirurgia 2001 Testo Monografico Campanacci Mario Tumori delle ossa e delle parti molli / M. Campanacci F. Bertoni P. Bacchini Bologna - A. Gaggi 1981 - Testo Monografico Campania - Assessorato alla sanità Guida alla compilazione del libretto pediatrico regionale / Regione Campania Assessorato alla Sanità Università di Napoli Federico 2. Dipartimento di Pediatria Luogo di pubblicazione non indicato - a cura dell'Isola dei ragazzi stampa 2001 ( S. l. - Arti Grafiche Solimene) Testo Monografico |